A Whole Tomato Soup By My Le Creuset♪

週末にトマトの丸ごとスープを作りました。
お気に入りのルクルーゼ・オーバル ２３ｃｍです。この色は、ソノマグリーンと言って、アメリカにあるウィリアムズ・ソノマという大手キッチンメーカーとのコラボらしいです。
ちょっとグラデーションのかかった、上品で落ち着いた色が大好きで、このオーバルのほかにも
２２ｃｍのロンドも持っています。私のお気に入りの一つです。



さてさて、丸ごとトマトのスープは、すっごく簡単♪
トマトがお安く手に入ったら、ぜひ作ってみてください。

＜材料＞
トマト　　　人数分
にんにく　　少々（１－２カケ）
ベーコン　　適量
玉ねぎ　　　半分ぐらい
おくら　　　３本ぐらい
鶏ガラスープ　トマトの半分になるくらい
塩・コショウ　適当
オリーブオイル　少々

1) トマトは湯剥きしておく。湯剥きが知らない人は please google it !!
　　へたもとっておく。
2) ベーコンは細く、玉ねぎはみじん切り。おくらも切っておく。
3) 鍋にオリーブオイルをちょっと垂らして、にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎのみじん切りとベーコンも加える。
4) 湯剥きしたトマトはへたの方を下にして鍋の中に置く。
5) 鶏ガラスープをトマトの半分ぐらいまで入れて蓋をして弱火。
6) あまり火を通しすぎると形が崩れてくるので、10分ぐらいかな・・・
7) 最後におくらをいれて、１分待つ。

以上！　うわ・・・簡単すぎだわ。でも、メチャおいしいよ。
トマトの丸ごとを、玉ねぎの丸ごとにしてもいける！！その場合はもちろん、みじん切りはいりませーん♪

おためしあれ♪　Yummy!!