A Whole Tomato Soup By My Le Creuset♪

週末にトマトの丸ごとスープを作りました。
お気に入りのルクルーゼ・オーバル ２３ｃｍです。この色は、ソノマグリーンと言って、アメリカにあるウィリアムズ・ソノマという大手キッチンメーカーとのコラボらしいです。
ちょっとグラデーションのかかった、上品で落ち着いた色が大好きで、このオーバルのほかにも
２２ｃｍのロンドも持っています。私のお気に入りの一つです。



さてさて、丸ごとトマトのスープは、すっごく簡単♪
トマトがお安く手に入ったら、ぜひ作ってみてください。

＜材料＞
トマト　　　人数分
にんにく　　少々（１－２カケ）
ベーコン　　適量
玉ねぎ　　　半分ぐらい
おくら　　　３本ぐらい
鶏ガラスープ　トマトの半分になるくらい
塩・コショウ　適当
オリーブオイル　少々

1) トマトは湯剥きしておく。湯剥きが知らない人は please google it !!
　　へたもとっておく。
2) ベーコンは細く、玉ねぎはみじん切り。おくらも切っておく。
3) 鍋にオリーブオイルをちょっと垂らして、にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎのみじん切りとベーコンも加える。
4) 湯剥きしたトマトはへたの方を下にして鍋の中に置く。
5) 鶏ガラスープをトマトの半分ぐらいまで入れて蓋をして弱火。
6) あまり火を通しすぎると形が崩れてくるので、10分ぐらいかな・・・
7) 最後におくらをいれて、１分待つ。

以上！　うわ・・・簡単すぎだわ。でも、メチャおいしいよ。
トマトの丸ごとを、玉ねぎの丸ごとにしてもいける！！その場合はもちろん、みじん切りはいりませーん♪

おためしあれ♪　Yummy!!

Yummy Dinner By My Le Creuset♪

御無沙汰してました。f^^;

なかなか追記が書けず、本当に久しぶり・・・
なんでも三日坊主な私・・・駄目だなぁ～

さてさて、今夜は週末ということもあって、久しぶりに豪勢な夕食を作りました♪
しかもデザート付♪♪

ル・クルーゼのココットロンド(20cm/White)でえだまめと桜エビの混ぜご飯やら
焼き魚、豚バラと野菜の炒め物、セロリのスープ・・・

　

iPhoneの3GSで撮ってるから、画像が滅茶苦茶悪いけど
えだまめと桜エビのご飯は本当においしかった♪オススメです。
ネットでレシピどこかに出てます。笑

デザートはアプリコットのチーズケーキ。
な～んかチーズケーキが食べたくて、お店で買うと父母の分も入れると余裕で千円超えるし、
だったら作ろう！ってことで。
たまたま冷蔵庫の片隅で長いこと眠ってたアプリコットの缶詰を使って。

これまたうまかった！！^^Y
ヤフオクで購入した williams のかわいいスパチュラ（メチャお気に入り♪）と一緒にパチリ♪